Touskis de Légumes rôtis au four
Ingrédients : 6 pommes de terre 6 carottes 6 rabioles 1 petite courge ou citrouille 1 gros oignon rouge 6 poireaux 6 Betteraves (si il...
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INFOLETTRE
- 18 sept.
Soupe au kale
Ingrédients : 500 g Chou kale (1 botte) 3 Pomme de terre 1 Citron 1 Oignon 50 g Mélange de graines (courge, sésame, chia...) 25 cl Crème...
- 18 sept.
Accompagnement de Bette à carde à l'asiatique
Ingrédients : 1 bottes de bettes à carde (environ 4-5 tasses) 30 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 30 ml (1 c. à soupe) de sauce aux...
- 18 sept.
Gnocchis à la citrouille
Ingrédients: 500 g (17 oz) de citrouilles 125 ml (1/2 tasse) de farine tout-usage 1 oeuf 3 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue Farine...
- 11 sept.
Salade croquante de céleri-rave, carotte et pomme
Ingrédients Vinaigrette 45 mL (3 c. à table) de vinaigre de cidre 30 mL (2 c. à table) de moutarde de Dijon 60 mL (4 c. à table) d’huile...
- 11 sept.
Poivrons farcis aux fromages
INGRÉDIENTS FARCE (peut varier selon vos envies) À la maison, on aime bien mettre du fromage d'oka ou encore du fromage de chèvre en...
- 4 sept.
Gratin d'aubergine
Ingrédients 1 aubergines 1 c. à c. d'herbe fraiche au goût 2 poivrons 1 gousse d'ail 3 c. à s. d'huile d'olive 2 tomates coupés en dés 1...
- 4 sept.
Aubergine au four aux herbes de Provence
Ingredients 1 grosses aubergines (ou 2 petites) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillère à café de sel 2 gousses d’ail...
- 4 sept.
Chou rouge à la pomme et bacon
INGRÉDIENTS 1 petit chou rouge 6 tranches de bacon 2 c. à soupe graines de moutarde Sel et poivre au goût ¼ c. à thé canellle ou muscade...
- 26 août
Tarte tatin d’oignons rouges et fenouils
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6-8 oignons rouges 1 à 3 petits fenouils 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 1 petite branche de...
- 26 août
Potage de fenouil et carottes rotis aux épices
INGRÉDIENTS : 1 (ou plus au goût) bulbe de fenouil coupé en dés 3 tasses de carottes coupées en dés 1 gros oignon haché 4 gousses d’ail...
- 26 août
Rabioles aux oignons et pancetta
Ingrédients : 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 75 g (3 oz) de pancetta, taillée en cubes 1 oignon rouge, coupé en rondelles 4 rabioles,...
- 26 août
Rouleux de lasagne à la bette à carde et patates douces
Ingrédients : 1 patate douce moyenne (environ 180 g) Une botte de bette à carde lavée 475 g de fromage ricotta 1 œuf 1 gousse d’ail...
- 20 août
Aubergine laquées au miso
Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de miso 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz 15 ml (1 c. à soupe)...
- 20 août
Bacon d'Aubergine
INGRÉDIENTS : 1 Aubergine Sel pour dégorger -Quantité suffisante Huile végétale -45 ml (3 c. à soupe) Sauce soya -15 ml (1 c. à soupe)...
- 13 août
Chow mein au kale, crevettes et bacon
INGRÉDIENTS : 1 sac de crevettes 400g nouille chow mein 2 c.à soupe de concentré de bouillon de légumes 1 bouquet de kale haché 4...
- 13 août
Chou savoie gratiné crémeux
INGRÉDIENTS : 1 chou de Savoie, coupé en 8 segments 2 c.à soupe huile d'olive 1 pincée sel poivre au goût 4 gousses ail 2 échalotes...
- 6 août
Potage de rabioles et carottes au lait de coco
INGRÉDIENTS : 2 carottes émincées 2 rabiole coupées en dés 2 pomme de terre coupées en dés 1 canne de lait de coco (400 ml) 4 tasse de...
- 30 juil.
Salade tiède de betteraves et haricots au bacon
Ingrédients : 6 betteraves rouges non pelées 1 grosse tranche de bacon de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, coupée en lardons (environ 115 g /...
- 30 juil.
Radis francais (radis déjeuner) grillés
Ingrédients : 675 g (1 1/2 lb) de radis, coupez en quartiers ou gardez entier 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) de...
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