8e infolettre

fermeecet
17 août
2 min de lecture

L’histoire de la sécheresse et des bébittes

« Notre maïs est tout petit. » On le sait. « Parfois j’ouvrais mon maïs et il n’avait pas de grain. » On le sait. « Je suis dans le solo et je n’ai reçu que 3 maïs, j’en aurais pris plus. » On le sait.

Le maïs « bio », ce n’est pas chose évidente, surtout pas avec la sécheresse de cette année.Sécheresse ou pas, parfois certaines productions sont horribles une année, parfois elles se révèlent plus que satisfaisantes. C’est un peu ça, la ''game'' des paniers sans pesticides, sans produits chimiques et qui suivent la « vibe » de Mère Nature.

Le maïs était bon? En titi!

Les brocolis et choux-fleurs des dernières semaines s’en ressentent aussi. On a hâte aux jours plus frais où ils seront de plus beau calibre et moins endommagés par les insectes.

« Mon chou-fleur est jaune. » Ce n’est pas grave : il n’a simplement pas été habillé par ses feuilles. Un chou-fleur blanc, c’est qu’il n’a jamais vu le soleil. C’est une question d’esthétisme.

« Le brocoli qui monte un peu en graine, est-ce qu’il se mange? » Oui, sans hésiter!

Contenu du panier de la semaine

· Laitue croquante

· Céleri frais

· Carottes sucrées

· Pommes de terre

· Poivron

· Oignon jaune et oignon vert

· Tomates cerises

· Grosses tomates de champ

Gens du vendredi à la ferme et à Rosemère, vous aurez votre mais cette semaine ;)

Recettes

Poivrons farcis au fromage (N'importe quel fromage va être dé-li-cieux, on aime bien le brie ici)

Poivron farcis au veau, sauce aux tomates cerises

Tarte tatin à l'oignon (TU DOIS LE FAIRE!!!)

Gnocchis aux pommes de terre

Brioche à la canelle et POMME DE TERRE (QUOIIIIII!!????)

Invitation Spéciale

CE DIMANCHE YOGA - 24 AOUT – 10h30 à 12h30 Peu importe ton niveau, viens profiter d’une journée unique à la ferme. Cours de yoga en plein air Repas savoureux inclus (55 $) Auto-cueillette de fleurs sur place Kiosque rempli de légumes frais du jardin Respire, détends-toi et savoure l’expérience.