12e infolettre

Dernière semaine de panier!

INVITATION 

Tous nos partenaires de paniers de la saison sont chaleureusement invités à venir récupérer un panier-cadeau le samedi 27 septembre, de 10h à 19h.Les légumes vous attendront au kiosque de la ferme, dans une formule « touski » : on vide les champs et chacun repart avec ce qui reste!

Pour ceux qui ne pourraient vraiment pas être présents le 27 septembre, une petite période de rattrapage aura lieu le samedi 4 octobre, entre 10h et 12h.

 Contenu du panier de la semaine :

• Carottes

• Laitue dentelée

• Céleri

• Courges

• Tomates

• Tomates cerises

• Aubergines

• Bébé fenouil

• Bette à carde

• Oignon vert

• Bouquet de fines herbes

• Et quelques autres légumes du champ :)

RECETTES

Pas question de me dire que vous n'aimez pas le fenouil hihi :

Purée de fenouil et poivrons rouges

Fenouil caramélisé au fromage de chèvre Prenez le fromage que vous souhaitez ;)

Tarte tatin au fenouil et oignons rouges Vraiment pas compliqué malgré la peur des mots tarte et tatin haha

Et au tour de l'aubergine de se faire aimer :

Gratin d'aubergines

Caviar d'aubergine tomaté Nom fancy, plat facile

Donnez la chance à la bette à carde :

Crème de céleri et bette à carde

Pesto à la bette à carde et ail

CAISSE DE POIVRONS MÉLANGÉS

Nous vendons présentement des caisses de poivrons

10 lbs pour 15,00$

25 lbs pour 25,00$

50 lbs pour 40,00$

C'est le temps de faire des marinades, relish, pesto, à toutes les sauces, à faire de la fermentation, à mettre au congelo!

CANTINE BORÉALE

Bonne nouvelle! La cantine reste ouverte encore pour quelques week-ends.

Pour connaître les heures d’ouverture exactes, allez voir leur page Facebook et/ou Instagram.

Oui oui elle sera ouverte le 27 septembre ;) 

Bonne semaine!!!

Toute l'équipe!