Infolettre #10 - Paniers de Légumes

fermeecet

29 août

2 min de lecture

🎃 Les courges sont là!

Les courges… oui, oui, vous avez bien lu : LES COURGES COMMENCENT! 😍

Et qui dit courges dit quoi? Potages, plats réconfortants, doudou, petites soirées plus fraîches… bref, tranquillement, l’automne commence à nous faire des petits signes. 🍂

Depuis déjà une semaine, le coton ouaté est devenu pas mal nécessaire lorsqu’on sort travailler le matin. Cette semaine, on risque même de se rendre jusqu’aux manches longues pour la journée complète… et pour être bien honnêtes, ça ne nous déplaît pas du tout! 😂

Après toute la chaleur qu’on a eue cet été, les températures plus fraîches rendent nos journées au champ pas mal plus agréables. Et il y a quelque chose de particulièrement satisfaisant à travailler au frais pendant qu’on commence à sortir les courges des champs. Ça sent tranquillement la fin de l’été!

🥕 Contenu du panier cette semaine

Courge
Aubergine
Chou-fleur
Tomates
Tomates cerises
Laitue
Betteraves
Pak choy — les derniers de la saison!
Oignons vert
Pomme de terre rouge
Romarin

Pour les cerises de terre…

Quelques partenaires n’ont malheureusement pas pu avoir de cerises de terre dans leur panier la semaine dernière. Ce n’est que partie remise!

Les épisodes de pluie ont un peu compliqué et retardé nos récoltes, mais elles sont toujours bien là. On va donc se reprendre avec ceux qui n’ont pas eu la chance d’y goûter. 😊

🍈 Melons et cantaloups : ça commence!

Autre signe que la saison avance : les melons et les cantaloups commencent eux aussi!

Ils arrivent tranquillement à maturité et, au fil des prochaines récoltes, vous devriez commencer à mettre la main sur ces petits trésors sucrés. On les attendait avec impatience! 😋

Recettes

Houmous maison ultra facile (Aubergine + Tomates cerises)

Comment cacher l'aubergine : Moelleux au chocolat

''Gateau'' salé aux aubergines (pour vrai, rien de plus facile que de faire une pâte brisé, je vous jure!!!)

Poulet hoisin avec pak choy

Pak choy glacé à l'érable (bon, eux ils disent bok choy, les pak choy c'est juste plus gros haha) Pak choy gratinés, jambon et béchamel Je n'ai pas essayé de recettes sur ce site, mais je trouvais intéressant de vous partager ma petite trouvaille : 15 recettes avec du pak choy Focaccia au romarin Pomme de terre au romarin

📌 Petits rappels

PS 1 – Œufs 🥚Pensez à commander vos œufs : 7 $/douzaine, frais du jour!

PS 2 – Boutique 🛒Je vous remets en pièce jointe l’inventaire des produits disponibles en boutique. Si vous souhaitez ajouter quelque chose à votre panier, écrivez-nous simplement!

PS 3 – Ail 🧄Notre ail est toujours disponible :